IPQ.365
09 July 2025
2 минуты
Поделиться
IPQ.365

В кластере «Октаве» пройдет первый кофейный фестиваль «ЗАВАРКА»

В кластере «Октаве» пройдет первый кофейный фестиваль «ЗАВАРКА»

Фото предоставлено пресс-службой кластера "Октава"

19 июля 2025 года творческий индустриальный кластер «Октава» в Туле превратится в центр кофейной культуры. Здесь состоится масштабный фестиваль «ЗАВАРКА», который объединит профессионалов индустрии, начинающих бариста, кофейных энтузиастов и всех, кто ценит атмосферу вкуса.

Фестиваль станет не просто праздником для любителей кофе, а настоящей точкой притяжения для бизнеса, креативных индустрий и широкой аудитории. «Октава» наполнится дегустациями от лучших обжарщиков, мастер-классами, каппинг-челленджами (открытыми дегустационными поединками на распознавание вкусов), маркетом локальных брендов, образовательной сценой и вечерней музыкальной программой.

Фото предоставлено пресс-службой кластера "Октава"

В рамках образовательной программы выступит международный тренер Полина Владимирова — первый в России Q-инструктор (специалист, обучающий профессионалов оценке качества кофе по международным стандартам). Её лекция будет посвящена сенсорике (науке о восприятии вкусов и ароматов), глобальным стандартам и научному подходу к оценке вкуса — это уникальный шанс заглянуть в глубины кофейного мастерства.

Также в программе — чайный философ и чемпион России по чайной миксологии Андрей Колбасинов, который расскажет о том, как пересекаются культуры чая и кофе. Виталий Сердунич, сооснователь кофейни «Петя и Волк», поделится личным опытом развития кофейной культуры в разных городах — от философии вкуса до гест-опыта (опыта гостя), от ошибок до побед.

Своим профессиональным взглядом на индустрию поделится и Лев Решетняк — тренер чемпионов и судья кофейных соревнований, а Дарья Арзямова, руководитель программы лояльности «Кофемании», расскажет, как строится культура гостеприимства и почему работа с эмоциями гостя — важнейшая часть успеха.

Одним из ярких событий станет открытый чемпионат по латте-арту — искусству рисования молочной пеной — при поддержке одной из тульских кофеен. Бариста из Тулы и других регионов продемонстрируют своё мастерство, креативность и технику. Финальным заданием станет рисунок на тему «Россия — страна вкуса». Победителей ждут призы от партнёров, медиа-продвижение и приглашение на съёмки от «Октавы».

Специальный проект фестиваля — pop-up кухня «Желток». Это гастрономическая коллаборация бренд-шефа Игоря Синдеева и проекта «ПАНК ДЕЛИШЕЗ», в центре которой — яйцо как локальный продукт и визуальный символ. Авторское меню, фуд-инсталляции, мастер-классы и розыгрыши превратят «Желток» в яркую гастро-точку, поддержанную тульской птицефабрикой и реализуемую в рамках развития креативных индустрий.

Фестиваль объединяет профессионалов и любителей: кофе как искусство, как бизнес и как стиль жизни — всё это в одном живом, бодрящем пространстве. А интерактивная программа «Стань бариста на 15 минут» даст каждому гостю возможность попробовать себя в профессии.

19 июля, Тула, творческий индустриальный кластер «Октава» с 12:00

Следите за событиями в нашем новостном телеграм-канале
Читать также
IPQ.365
05 September 2025

Чебубу и 30 000 патентов на квашеную капусту

IPQ.365
04 September 2025

Прием заявок на музыкальный конкурс «Голоса Родины» завершен, начался отборочный этап

IPQ.365
04 September 2025

Прием заявок на Всероссийский конкурс этнической музыки «Вся страна» завершен

IPQ.365
03 September 2025

В Музее МХАТ открылась выставка «Играть! Антракт!»

IPQ.365
02 September 2025

Новинка Виктора Пелевина будет называться «A Sinistra»

IPQ.365
01 September 2025

Музыкальная программа к выставке «Свет между мирами

IPQ.365
29 August 2025

Любители мюзиклов определят лауреата премии зрительских симпатий «Музыкального сердца театра».

IPQ.365
29 August 2025

Погружение в традиции и поиски идентичности: фестиваль «Русское лето» приглашает к разговору о прошлом и будущем России

IPQ.365
29 August 2025

Стартовала Московская неделя моды

IPQ.365
29 August 2025

Видеоигровые студии Москвы смогут принять участие в выставке IGDX в Индонезии

IPQ.365
27 August 2025

РЦИС выступит на пленарной сессии форума СПО

IPQ.365
26 August 2025

Цена успеха в киноиндустрии: секреты управления бюджетом

IPQ.365
22 August 2025

Патенты только вершина айсберга!

IPQ.365
22 August 2025

«Электроник» против Бэтмена. Чем ответить Голливуду ?

IPQ.365
20 August 2025

Инфраструктуру РЦИС.РФ представят на конференции приборостроителей в Ростове

IPQ.365
19 August 2025

Фильм «Горький, Кольцов, Краминов и вся советская интеллигенция» будет представлен на Х Каспийском медиафоруме

IPQ.365
15 August 2025

Каждый ребенок — автор!

IPQ.365
15 August 2025

С ослабленным иммунитетом ИТ-сектор захворает

IPQ.365
14 August 2025

Открой Калугу заново: фестиваль уличных искусств «Переход-2025» пройдет в Калуге

IPQ.365
13 August 2025

ФПРК объявляет Конкурс игровых фильмов