22 февраля в творческом индустриальном кластере «Октава» в Туле пройдёт второй кофейный фестиваль «Заварка» — большой городской праздник для всех, кто любит кофе, атмосферу и живые встречи. В этот день по всей Туле будут проходить масленичные гуляния, а «Октава» предложит собственную Масленицу — современную, гастрономическую и кофейную, с уличной программой в современном русском стиле, дегустациями, маркетом, музыкой и теплым комьюнити.
«Заварка» — это однодневный фестиваль, куда можно прийти без специальной подготовки: попробовать разные сорта кофе, поучаствовать в каппингах от обжарщиков со всей страны, заглянуть в лабораторию кофе с возможностью приготовить напиток самостоятельно, посмотреть соревнования бариста, поесть блины, закупиться на маркете локальных брендов, поучаствовать в насыщенной просветительской программе, погулять во дворе и просто хорошо провести день. Завершится фестиваль уютным вечерним квартирником и неформальным общением.
Среди участников: лаборатория кофе от «COFFEE STATION», кофейное казино от «Третьей Волны», баттл бариста от «Кофе Культ», каптестинг от «BARY», чаепитие от «Нитки», заваривание авторских напитков от «Зерновой», зоны от «BЁRNIN», «Surf Coffe», «ХУД.БАР» и др.
В просветительской программе фестиваля — открытые дискуссии о вкусе, культуре кофе, авторских напитках и продвижении в индустрии. В один день на сцене выступят Мария Рыбка, креативный директор российской сети «Skuratov Coffee» (Москва), Лина Зеленецкая, руководитель образовательных проектов «Кофемания» (Москва), Антон Каратаев, основатель кофейни «Gotcha!», кофейный и чайный энтузиаст, ведущий курсов по миксологии (Санкт-Петербург), Дмитрий Лепилин, сооснователь «OPEN COFFEE FEST» (Санкт-Петербург), Станислав Кривопуст, организатор кофейного фестиваля «Флоу Фест», организатор первого независимого чемпионата по латте арту «LOLC RUS», главный судья чемпионата по латте арту России (Санкт-Петербург), Роман Труфанов, маркетолог обжарочного цеха «Bёrnin» (Тула), Александр Данилов, сооснователь сети кофеен «Natura» (Тула / Москва) и другие не менее интересные спикеры, а также кофейные блогеры Евгения Погромская («Кофейная Женя из Питера», Санкт-Петербург), Марина Демидова («Кофеманьяки», Москва) и Ксения Позднякова («How I met your coffee», Санкт-Петербург), которые поговорят о кофейной эстетике, контенте и том, как писать и снимать про кофе так, чтобы его хотелось попробовать.
Отдельной частью фестиваля станет уличная программа во дворе кластера. Гостей ждут поп-ап проекты с едой, ледяной бар, народные танцы и фолк-перформансы, показ шуб, фотозона в русском стиле, чаепитие с блинами, арт-объект — ледяная глыба с логотипом фестиваля, пони, а также семейные активности. Отдельной гастрономической точкой станет поп-ап проект с блинами и блюдами от бренд-шефа Игоря Синдеева.
«Заварка» объединяет горожан, гостей города и профессионалов кофейной индустрии, создавая пространство, где кофе становится поводом для встречи, общения и новых идей. Это день, в котором сочетаются праздник, знания, вкус и городская культура — тёплый финал зимы и яркая точка масленичной недели.
22 февраля с 12:00 до 21:00. Творческий индустриальный кластер Октава (Центральный переулок, д. 18).
Вход свободный по регистрации
