IPQ.365
09 июля 2025
2 минуты
Поделиться
IPQ.365

В кластере «Октаве» пройдет первый кофейный фестиваль «ЗАВАРКА»

В кластере «Октаве» пройдет первый кофейный фестиваль «ЗАВАРКА»

Фото предоставлено пресс-службой кластера "Октава"

19 июля 2025 года творческий индустриальный кластер «Октава» в Туле превратится в центр кофейной культуры. Здесь состоится масштабный фестиваль «ЗАВАРКА», который объединит профессионалов индустрии, начинающих бариста, кофейных энтузиастов и всех, кто ценит атмосферу вкуса.

Фестиваль станет не просто праздником для любителей кофе, а настоящей точкой притяжения для бизнеса, креативных индустрий и широкой аудитории. «Октава» наполнится дегустациями от лучших обжарщиков, мастер-классами, каппинг-челленджами (открытыми дегустационными поединками на распознавание вкусов), маркетом локальных брендов, образовательной сценой и вечерней музыкальной программой.

Фото предоставлено пресс-службой кластера "Октава"

В рамках образовательной программы выступит международный тренер Полина Владимирова — первый в России Q-инструктор (специалист, обучающий профессионалов оценке качества кофе по международным стандартам). Её лекция будет посвящена сенсорике (науке о восприятии вкусов и ароматов), глобальным стандартам и научному подходу к оценке вкуса — это уникальный шанс заглянуть в глубины кофейного мастерства.

Также в программе — чайный философ и чемпион России по чайной миксологии Андрей Колбасинов, который расскажет о том, как пересекаются культуры чая и кофе. Виталий Сердунич, сооснователь кофейни «Петя и Волк», поделится личным опытом развития кофейной культуры в разных городах — от философии вкуса до гест-опыта (опыта гостя), от ошибок до побед.

Своим профессиональным взглядом на индустрию поделится и Лев Решетняк — тренер чемпионов и судья кофейных соревнований, а Дарья Арзямова, руководитель программы лояльности «Кофемании», расскажет, как строится культура гостеприимства и почему работа с эмоциями гостя — важнейшая часть успеха.

Одним из ярких событий станет открытый чемпионат по латте-арту — искусству рисования молочной пеной — при поддержке одной из тульских кофеен. Бариста из Тулы и других регионов продемонстрируют своё мастерство, креативность и технику. Финальным заданием станет рисунок на тему «Россия — страна вкуса». Победителей ждут призы от партнёров, медиа-продвижение и приглашение на съёмки от «Октавы».

Специальный проект фестиваля — pop-up кухня «Желток». Это гастрономическая коллаборация бренд-шефа Игоря Синдеева и проекта «ПАНК ДЕЛИШЕЗ», в центре которой — яйцо как локальный продукт и визуальный символ. Авторское меню, фуд-инсталляции, мастер-классы и розыгрыши превратят «Желток» в яркую гастро-точку, поддержанную тульской птицефабрикой и реализуемую в рамках развития креативных индустрий.

Фестиваль объединяет профессионалов и любителей: кофе как искусство, как бизнес и как стиль жизни — всё это в одном живом, бодрящем пространстве. А интерактивная программа «Стань бариста на 15 минут» даст каждому гостю возможность попробовать себя в профессии.

19 июля, Тула, творческий индустриальный кластер «Октава» с 12:00

Следите за событиями в нашем новостном телеграм-канале
Читать также
IPQ.365
28 июля 2025

Подведены итоги премии «Чистый звук»

IPQ.365
25 июля 2025

«Город. Среда. Код»: гости кластера «Октава» увидят городскую среду через призму современного искусства

IPQ.365
24 июля 2025

Образцовое время. Сохраняя историю, создавая будущее

IPQ.365
22 июля 2025

Федерация креативных индустрий запускает II Всероссийский конкурс “Креативные индустрии: Журналистский взгляд”

IPQ.365
18 июля 2025

В прокат выходит новая киноверсия «Тимура и его команды»

IPQ.365
16 июля 2025

Стартовал прием заявок на вторую премию Правительства Москвы в области частных театров «Арт-платформа»

IPQ.365
16 июля 2025

Национальная служба новостей представила обучающую программу в области креативных индустрий

IPQ.365
15 июля 2025

Предприниматели узнали, как выплыть в «красном океане» франчайзинга

IPQ.365
14 июля 2025

Нальчик освоит управление нематериальными активами в цифре

IPQ.365
14 июля 2025

"Традиции" исполнилось десять лет

IPQ.365
11 июля 2025

Море творчества: в Геленджике представили цифровую платформу для художников и «Метафизику полотен»

IPQ.365
09 июля 2025

В Усадьбе Роден в центре Москвы пройдет Мишка-маркет

IPQ.365
09 июля 2025

От идеи до защиты: «Государство для людей» станет узлом РЦИС

IPQ.365
09 июля 2025

TopHit назвал главные хиты Интернета и их исполнителей в 2025 году

IPQ.365
03 июля 2025

Новая эра визуального контента: от исторических архивов до ИИ-изображений

IPQ.365
02 июля 2025

Где волны Чёрного моря встречают палитру России: платформа ХУДОЖНИКИ/ARTISTS в Геленджик

IPQ.365
02 июля 2025

Лидеры музыкальной индустрии выберут лучшие песни конкурса «Голоса Родины»

IPQ.365
01 июля 2025

Дочь продюсера группы «Комбинация» Виктория Олейникова борется в суде с музыкальным издательством «Джем»

IPQ.365
30 июня 2025

Первый среди «Землян». Назван победитель международной интеллектуальной битвы вузов

IPQ.365
30 июня 2025

Анна Семёнович и Эвелина Блёданс побывали в гостях у «Землян» в Архангельске