IPQ.365
09 июля 2025
2 минуты
Поделиться
IPQ.365

В кластере «Октаве» пройдет первый кофейный фестиваль «ЗАВАРКА»

В кластере «Октаве» пройдет первый кофейный фестиваль «ЗАВАРКА»

Фото предоставлено пресс-службой кластера "Октава"

19 июля 2025 года творческий индустриальный кластер «Октава» в Туле превратится в центр кофейной культуры. Здесь состоится масштабный фестиваль «ЗАВАРКА», который объединит профессионалов индустрии, начинающих бариста, кофейных энтузиастов и всех, кто ценит атмосферу вкуса.

Фестиваль станет не просто праздником для любителей кофе, а настоящей точкой притяжения для бизнеса, креативных индустрий и широкой аудитории. «Октава» наполнится дегустациями от лучших обжарщиков, мастер-классами, каппинг-челленджами (открытыми дегустационными поединками на распознавание вкусов), маркетом локальных брендов, образовательной сценой и вечерней музыкальной программой.

Фото предоставлено пресс-службой кластера "Октава"

В рамках образовательной программы выступит международный тренер Полина Владимирова — первый в России Q-инструктор (специалист, обучающий профессионалов оценке качества кофе по международным стандартам). Её лекция будет посвящена сенсорике (науке о восприятии вкусов и ароматов), глобальным стандартам и научному подходу к оценке вкуса — это уникальный шанс заглянуть в глубины кофейного мастерства.

Также в программе — чайный философ и чемпион России по чайной миксологии Андрей Колбасинов, который расскажет о том, как пересекаются культуры чая и кофе. Виталий Сердунич, сооснователь кофейни «Петя и Волк», поделится личным опытом развития кофейной культуры в разных городах — от философии вкуса до гест-опыта (опыта гостя), от ошибок до побед.

Своим профессиональным взглядом на индустрию поделится и Лев Решетняк — тренер чемпионов и судья кофейных соревнований, а Дарья Арзямова, руководитель программы лояльности «Кофемании», расскажет, как строится культура гостеприимства и почему работа с эмоциями гостя — важнейшая часть успеха.

Одним из ярких событий станет открытый чемпионат по латте-арту — искусству рисования молочной пеной — при поддержке одной из тульских кофеен. Бариста из Тулы и других регионов продемонстрируют своё мастерство, креативность и технику. Финальным заданием станет рисунок на тему «Россия — страна вкуса». Победителей ждут призы от партнёров, медиа-продвижение и приглашение на съёмки от «Октавы».

Специальный проект фестиваля — pop-up кухня «Желток». Это гастрономическая коллаборация бренд-шефа Игоря Синдеева и проекта «ПАНК ДЕЛИШЕЗ», в центре которой — яйцо как локальный продукт и визуальный символ. Авторское меню, фуд-инсталляции, мастер-классы и розыгрыши превратят «Желток» в яркую гастро-точку, поддержанную тульской птицефабрикой и реализуемую в рамках развития креативных индустрий.

Фестиваль объединяет профессионалов и любителей: кофе как искусство, как бизнес и как стиль жизни — всё это в одном живом, бодрящем пространстве. А интерактивная программа «Стань бариста на 15 минут» даст каждому гостю возможность попробовать себя в профессии.

19 июля, Тула, творческий индустриальный кластер «Октава» с 12:00

Следите за событиями в нашем новостном телеграм-канале
Читать также
IPQ.365
09 июля 2025

В Усадьбе Роден в центре Москвы пройдет Мишка-маркет

IPQ.365
09 июля 2025

От идеи до защиты: «Государство для людей» станет узлом РЦИС

IPQ.365
09 июля 2025

TopHit назвал главные хиты Интернета и их исполнителей в 2025 году

IPQ.365
03 июля 2025

Новая эра визуального контента: от исторических архивов до ИИ-изображений

IPQ.365
02 июля 2025

Где волны Чёрного моря встречают палитру России: платформа ХУДОЖНИКИ/ARTISTS в Геленджик

IPQ.365
02 июля 2025

Лидеры музыкальной индустрии выберут лучшие песни конкурса «Голоса Родины»

IPQ.365
01 июля 2025

Дочь продюсера группы «Комбинация» Виктория Олейникова борется в суде с музыкальным издательством «Джем»

IPQ.365
30 июня 2025

Первый среди «Землян». Назван победитель международной интеллектуальной битвы вузов

IPQ.365
30 июня 2025

Анна Семёнович и Эвелина Блёданс побывали в гостях у «Землян» в Архангельске

IPQ.365
30 июня 2025

Верхнюю планку компенсации за нарушение исключительного права повысили до 10 миллионов рублей

IPQ.365
28 июня 2025

Лучший проект «Землян»: финал международного чемпионата идей прошел в Архангельске

IPQ.365
26 июня 2025

Форум «Новый вектор» открывается в подмосковной Истре

IPQ.365
26 июня 2025

Актуальные стратегии франчайзинга в цифровую эпоху

IPQ.365
26 июня 2025

Гравюра на шелке

IPQ.365
25 июня 2025

В Архангельске стартовал первый международный научно-практический экофорум «Земляне»

IPQ.365
24 июня 2025

IX Театральный фестиваль «Толстой» пройдет в музее-усадьбе «Ясная Поляна» с 4 по 6 июля

IPQ.365
24 июня 2025

Онлайн — это тоже эфир

IPQ.365
24 июня 2025

Интеллектуальная собственность: между блокчейном и ИИ

IPQ.365
23 июня 2025

Арт-экосистема ART FLASH проведет конференцию в Cube.Moscow

IPQ.365
21 июня 2025

На ВДНХ пройдет VIII Международный фестиваль искусств «Вдохновение»